Aufgepasst!, 12. Februar 2008

ich hab mir diese buch bestellt, um etwas zu sparen und trotzdem den schumann zu haben, aber alle angaben die wir ja in cl kennen und nutzen sind in oz (unzen) angegeben .. was das mixen extrem schwierig macht.wen das nicht stört der findet hier natürlich alle klassiker der bar ...5 sterne auf jeden fall, aber wer cl kennt der hat ein problem :)

      Falsche und ungenügende Informationen, 2. Januar 2007

Dieses Buch mag als grundsätzliches Nachschlagewerk für eine Vielzahl Drinks nützlich sein und bietet auch eine interessanten Übersicht in die Welt der Alkoholika und der Barkunde.Trotz seiner Vielfalt ist es aber nicht besonders aktuell und überdies zum Teil falsch. So ist zBsp. das Rezept für den "legendären" Singapore Sling komplett falsch - was mich annehmen lässt, dass auch andere Rezepte "zurechtgebogen"/vereinfacht/verfälscht wurden. Schade eigentlich.

       Meine Bibel als Barmann, 22. April 2003

Ich arbeite nunmehr seit zwei Jahren an der Bar eines bekannten Nachtclubs und bin seit einem Jahr in demselben Barchef. Schumann`s "American Bar" ist das wohl unverzichtberste Barbuch, das es gibt. Mir wurde es damals von meinem "Lehrmeister" empfohlen, damit ich eine bessere Einsicht in die Kunst der Cocktails und Drinks, aber auch der Barphilosophie an sich bekomme. Einen besseren Tip hätte er mir nicht geben können... Ein faszinierendes Buch, reich an Rezepten und gut recherchierter Warenkunde, sowie "Benimmregeln" für angehende Barkeeper. Aus tiefster Überzeugung zu empfehlen!

       Bestes Bar Buch, 22. November 2002

Habe das Buch von einer Bekannten in NYC geschenkt bekommen, bevor sie es zum Trödel Downtown bringen wollte. Jetzt ist es für mich, obwohl vom Deutschen ins Englische übersetzt, mein ständiger Begleiter beim Bartenden. Und selbst Freunde in den Staaten haben dieses Buch immer im Regal ihrer Bar stehen. Neueste Design-Rezepte sind natürlich nicht drin. Aber die Pampe will ja wohl eh keiner mixen können.

       This book is my bible, 21. Juni 2000

If I wasn't a devouted Christian, Charles Schumann would be my God. This book exudes class, the maroon cover and the black binding make it worth having simply for the pose value. This book is an invaluable fountain of cocktail knowledge, interspersed with Schumann's own advice, for instance with the recipe for Long Island Iced Tea he wryly remarks "I personally never pour vodka and gin together"(funnier in print). If you like cocktails, or simply want to know about them (there is a comprehensive history of varoius alcohols), buy this book.