Bitching, 21. November 2007

Dieses Buch ist mehr eine Abrechnung mit der amerikanischen Fleisch- und Foodindustrie als ein Diätbuch. Dennoch wird das Kapitel über die katastrophalen Methoden in Schlachtereien sicherlich erfolgreicher eine Reduzierung des Fleischkonsums herbeiführen als so mancher Diätplan. Leider sind einige Angabe zu Nahrungsmitteln und Nahrungsersatz nicht genauso kritisch untersucht. Zum Beispiel ist Soja zwar ein sehr guter FLeischersatz, doch sind die Herstellungsprozesse (und daher die Inhaltstoffe) in einigen Ländern mindestens genauso bedenklich wie im Fleisch. Zudem beziehen sich Angaben zu alternativen Nahrungsmitteln leider fast ausschließlich auf den amerikanischen Markt. Am störendsten empfand ich die doch sehr unprofessionelle Sprache. Ich bezweifele doch stark, daß einige der sehr drastischen Betitelungen wirklich dem Anliegen förderlich sind. So bekommt das durchaus interessante Buch genau den frustrierten Unterton, den man von den ständig hungernden, hageren, schlecht gelaunten Diätfanatikerinnen kennt. Schade.

      Doubtful authority, 24. Oktober 2007


The authors are doing their best to be funny while trying to teach us what to eat. The problem, however, is that they have never been overweight themselves and their scientific background is actually none. So what gives them the authority to teach others about proper nutrition. I know full well that if I scarf macaroni and cheese all the time, I will gain weight. But I'll probably be never overweight because I do not have such predisposition, and I imagine the same is true of the authors. Their methods may not apply at all to people who are predisposed to being overweight, for whatever reason, and when it comes right down to it, all the name-calling is not only unnecessary, but also very cruel and in bad taste. This book gets three stars from me for emphasizing how processed foods are produced, which is something that more people should definitely be aware of, and for talking about the futility of some diets. But I am very dubious about its utility for people who have a genuine obesity problem. Instead I suggest reading Can We Live 150 Years with great advice on proper nutrition, body cleansing, and the chapter on obesity is probably all one needs to know about the problem.

       bitch goes vegan, 24. Juni 2007

Dieses Buch proklamiert eine vegane Ernährung. Die Gründe dafür werden gut recherchiert dargelegt, die Autorinnen sind ein früheres Model und eine Mitarbeiterin einer Modelagentur. Ihre Sprache ist frech, ihre Darlegungen einleuchtend und sogar über den Titel des Buches wird man am Ende aufgeklärt. Wer sich mit dem Gedanken trägt, seine Ernährung umzustellen, sich aber nicht mit Ökos identifizieren kann, die nur Handgestricktes tragen, wird dieses Buch lieben. Ich fand es klasse!

      Michael Moore im Rock, 30. August 2006

Dieses Buch ist unter verschiedenen Gesichtspunkten zu betrachten, als Diätratgeber, der zum Veganismus aufruft und als Blossstellung der amerikanischen Lebensmittelindustrie. Ausserdem ist erstaunlich, dass es nicht mit einem "parental Guidance"-Kleber daherkommt, denn die Sprache ist wirklich gewagt.
Bezüglich Lebensmittelindustrie, wenn da nur die Hälfte stimmt, und die Quellenangaben sind beträchtlich, dann ist das wirklich ganz erbärmlich, auch wenn man nicht vergessen darf, dass Europa mit biologischen Lebensmitteln, darunter auch Fleisch, wohl besser dasteht, als das überkünstelte Amerika. Dennoch wird einem das Steak wohl im Halse stecken bleiben.
Bezüglich Diätratgeber rufen die Autorinnen zum gesunden Menschenverstand auf, kuck was drin ist und ob du dir das einverleiben willst. Im Schlusskapitel sagen sie dann, dass es nicht auf die äussere Schönheit ankommt, sondern dass die innere nach aussen strahlen wird. Etwas allgemein gehalten, aber durchaus nachvollziehbar.
Ich habe dieses Buch mit grossem Erstaunen gelesen, denn es scheint alles sehr plausibel, auf der anderen Seite war ich dann aber doch etwas zögerlich. Deshalb nur 4 Punkte. Man kann es halten wie man will, es ist sicher lesenswert auch wenn man keine Diät plant. Und es eröffnet die Diskussion um unsere Nahrunsmittel erneut.